小松市議会議員・吉本慎太郎のHP～Let's go! 慎太郎 web

No.182(3175) ありがとう「清ちゃん」

小松市のソウルフードである「塩焼きそば」発祥の店である、土居原町の「餃子菜館 清ちゃん」が29日(日)をもって、65年の歴史に幕を閉じることとなります。

最後に是非とも！と思い、店に駆けつけましたが、入口に当日分売り切れの貼り紙が。うーん、残念！せめて、写真だけでも…と、その間にも実に多くの方々が、入れ代わり立ち代わり訪れます。皆さん、一様に入口の貼り紙を見てガックリ。いずれも名残惜しそうです。いかに皆から愛されていたかが分かりますね。

小松市の中華料理店は「清ちゃん」「勝ちゃん」から、暖簾分けされた店が多く、「塩焼きそば」は一躍、小松市ご当地グルメの代表格となりました。私は子どもの頃、焼きそば＝塩焼きそばだと、ずっと思っていました。いや、実は今でも、そう思っています。子どもの頃から何気なく食べ、生活に根づいているもの。これこそ、まさに「ソウルフード」なのです。

小松市の食文化を長年に渡り支えた「清ちゃん」。
本当にありがとうございました。